Getrocknete Wacholderbeeren auf einem antiken Löffel – natürliche Zutat für die Herstellung von Gin

Das Rezept

"Eine köstliche und ausgewogene Basis, die mit den namensgebenden fruchtigen Aromen des Nordens und dazu passend abgestimmten Gewürzen verfeinert wird."

Über mehrere Monate hinweg entwickelte Timo das Rezept für Sömmerlik Gin in Bremen. Als Ausgangspunkt wurde ein so genannter Old Tom Gin geschaffen, welcher im Gegensatz zum London Dry Gin bewusst gesüßt wird und damit die eher trockenen Wacholdernoten auf ein süßeres Podest hebt - abgerundet mit klassischen Botanicals wie Koriandersamen und Zitronenschalen. Eine köstliche und ausgewogene Basis, die mit den namensgebenden fruchtigen Aromen des Nordens und dazu passend aufeinander abgestimmten Gewürzen verfeinert wird. Um die perfekte Balance aus Geschmack und Leichtigkeit zu erreichen, wird Sömmerlik mit einer Alkoholstärke von 38,8% vol abgefüllt.

Kupferbrennblasen in einer Destillerie – traditionelle Herstellung von Gin und Spirituosen mit handwerklicher Qualität